ペルーこぼれ話
 灌漑用水路の竣工に立ちあう窪川栄樹さん |
プロジェクトの担当者は
専門家・窪川栄樹さん。 2002年11月から現地に赴き 村の人々と活動を共にしました。 2ヶ月の間に見聞きした話題は たくさんあったようですが ここではその一部をご紹介します。 |
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摩訶不思議な生き物
黒色ギニーピッグ |
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| 黒 いギニーピッグは人の病気を写す鏡 |
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黒い色のギニ−ピッグは食用ではなく、医療用に売り買いされています。使われ方はまるで胃カメラやレントゲンのよう。医者がこの動物を聴診器のように病人の体に当てると病人の体の悪い部分がギニーピッグに移ると信じられています。哀れギニ−ピッグは解剖され、医者はその内部を見て病人の悪い 部分を知り、それに応じた治療をするとか。実際、黒色ギニーピッグは珍重され、高値で病院に売られていきます。 |
新鮮なギニーピッグはセビチェで
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トマトやじゃがいもの原産地として知られるペルーは知る人ぞ知る多彩な料理の国。日本の刺身のように新鮮な素材を生で食する料理もあり、セビチェという名で親しまれています。レモン汁と玉ねぎ、野菜、オイルと香辛料を混ぜた白身魚コルビナのセビチェが有名ですが、実は新鮮なギニーピッグもセビッチャの素材として使われています。淡白な鶏に似た味ということですから、ワサビと醤油も合うかも知れませんね。 |
日本人もガリバー気分？
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身長175cmの窪川さんは ペルーの人々の中では まるで巨人。 村では大変目立つ存在だったようです。 小柄といえども村人はみなとてもパワフル。 インカ時代からの 「よく働き、嘘をつかず、盗まない」 という教えを守り、誠実に暮らしています 。 |
ペルーは遺跡の宝庫
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インカの遺跡マチュピチュやクス湖、たくさんの伝説と伝統的 な暮らしを今に残すチチカカ湖などは、ペルーの重要な観光資源として世界に知られています。 |
